Масло кокоса в косметике и кулинарии

Масло кокоса в косметике и кулинарии

Кокосовое масло становится все более и более популярным, причем как среди диетологов, так и среди косметологов. Интернет предлагает 100 способов похорошеть, 120 способов похудеть и 150 способов избавиться от всех проблем, используя всего лишь кокосовое масло. Давайте разберемся, такой ли идеальный этот продукт, и как его правильно выбрать, чтобы получить максимальную пользу.

Пост блогера  |  13.03.2018


Первым делом перед покупкой изучите упаковку. Прежде всего важен метод получения масла. Идеальный вариант – первый холодный отжим (cold-pressed), получают его при невысоких температурах до 50°С. Масло, полученное методом прессования (expeller-pressed), также считается здоровым продуктом, однако сырье нагревают до 90-100°С, а отсюда следует больший выход масла, дешевле цена и меньше пользы в конечном продукте. Также масло может быть получено методом химической экстракции с помощью растворителя и высоких температур. Однако, такое масло может принести больше вреда, чем пользы.

Обращайте внимание на органический сертификат на упаковке, чаще всего это «Евролист» (Euro-leaf) или USDA Organic. Такой знак гарантирует безопасность масла, качество сырья, щадящий способ производства и чистоту состава без растворителей и примесей. Дешевое же рафинированное масло чаще всего получают не из свежей мякоти кокоса, а из того, что осталось после холодного отжима, или даже из кокосовых скорлупок.

Нерафинированное масло имеет легкий, приятный, сладковатый кокосовый аромат и нежный ореховый привкус. Цвет его чаще всего белый или слегка желтоватый. У рафинированного масла запах и привкус кокоса отсутствуют. Как с косметической точки зрения, так и для употребления в пищу в сыром виде, рекомендуется использовать нерафинированное кокосовое масло, именно оно является кладезем полезных витаминов.

Итак, идеальный продукт для гладких ножек, блестящих волос и здоровых ногтей – это нерафинированное кокосовое масло первого холодного отжима. Я использую кокосовое масло для тела и волос «Кади Био» от немецкого бренда натуральной косметики Khadi. Это кокосовое масло получено в условиях контролируемого органического выращивания, и на его упаковке красуется национальный знак Германии «Печать БИО» (Bio-Siegel). К слову сказать, немецкие потребители всегда отдадут предпочтение продукции с этим знаком, т.к. требования к качеству продуктов органического происхождения в Германии выше, чем в ЕС.

Косметические способы применения кокосового масла очень обширны, и ограничиваются только вашей фантазией: качественным маслом не испортишь ни маску, ни крем, ни скраб. Кокосовое масло увлажняет, питает, способствует заживлению кожных покровов и создает антибактериальный барьер. Наносить его на тело рекомендуется сразу после душа как в зимнее время в период отопления, так и летом в пляжный сезон. При регулярном использовании такого вроде бы простого косметического средства загар ляжет идеально и будет радовать вас значительно дольше. А зимой масло спасет от сухости, шелушений, трещинок ваши ручки, локти, пяточки, кутикулу и даже губы, ускорит процесс заживления.

А вот еще необычный способ, который вам точно понравится: кокосовое масло, добавленное в ванну с водой, служит прекрасным эмолентом. Оно смягчит кожу, поможет ей дольше удерживать влагу, избавит от чувства стянутости и сухости после мытья.

Кокосовое масло отлично работает в масках и скрабах для лица и тела. Чтобы глина для лица медленнее подсыхала, а также, чтобы добиться ровного цвета лица, эффекта тонизирования, устранения признаков усталости, добавляем в косметическую глину 10 капель кокосового масла и 1-2 капли эфирного масла апельсина.

А если вы любите ароматные домашние скрабы, то попробуйте такой рецепт: смешать в одинаковых пропорциях розовую гималайскую соль и кокосовый сахар, добавить кокосовое масло до комфортной консистенции, нанести массажными движениями во время приема душа. Двойная польза обеспечена – увлажнение кожи и очищающий скраб.

Конечно же, мы не можем обойти стороной волосы. Масло кокоса особенно рекомендовано в уходе за ломкими, сухими волосами. Оно поможет укрепить луковицы, избавиться от перхоти, добиться идеальной гладкости локонов. Оно прекрасно тает в руках. Можно растереть немного масла в ладонях и несколько раз провести по чистым волосам. Такая процедура обеспечит прядям сияние и предотвратит сечение волос без утяжеления. Молекулярная структура кокосового масла позволяет ему быстро проникать внутрь волоса и эффективно действовать изнутри. Также хорошо работают масляные маски с кокосовым маслом на ночь, особенно если вы любительница экспериментов с феном, плойкой, утюжками. Оно и смывается утром с волос гораздо легче, чем многие другие масла.

Кстати, стоит сказать, что кокосовым маслом и кашу не испортишь. Оно полезно для употребления в пищу, главное – не забывайте смотреть на упаковке сертификат качества. Я добавляю кокосовое масло в гарниры, например, в рис с овощами, а также в тесто для выпечки блинчиков, маффинов, сырников.

На кокосовом масле удобно и главное безопасно жарить, так как у него высокая температура дымления, и оно устойчиво к окислению. В привычном же нам подсолнечном масле при воздействии высокой температуры разрушаются ценные жирные кислоты и накапливаются вредные продукты окисления. Поэтому его лучше использовать без тепловой обработки.

Кокосовое масло – источник насыщенных жирных кислот, оно легко усваивается и не откладывается в организме (особенно на животе и боках), а ещё притупляет чувство голода. Поэтому его часто включают в программы похудения именно в сыром виде – по чайной ложечке с утра. Согласно исследованиям, кокосовое масло помогает усвоению кальция и магния, замедляет процессы старения, а также, благодаря лауриновой кислоте, отлично работает на уничтожение вирусов, бактерий, грибков и укрепляет иммунитет.

Для здоровья зубов стоматологи рекомендуют сразу же после пробуждения подержать во рту чайную ложку кокосового масла, а потом выплюнуть, такая процедура помогает предотвратить образование налета и, соответственно, сохранить зубы здоровыми. Конечно же, зубную щетку и пасту при этом никто не отменял!

Когда вы сами начнете использовать кокосовое масло, то наверняка оцените множество удобных именно вам способов применения. И даже если у вас идеальная кожа, прекрасные волосы и подтянутая фигура, кокосовым маслом можно просто вкусно разнообразить свой рацион. Экспериментируйте, райского вам наслаждения!


Катерина Кудерцева,  автор эко-блога katrin_ecotrue

Советуем прочитать: