Джусинг: диета на соках

Джусинг: диета на соках
Диета на соках набирает обороты. Звезды Голливуда активно пропагандирует свежие соки и утверждают, что они помогают избавиться от токсинов и лишнего веса. Пропагандисты диеты утверждают, что свежие соки – лучший способ разгрузить и очистить организм, получить необходимые организму витамины и за короткий срок сбросить несколько килограммов. Всем ли подходит такая диета? Рассматриваем плюсы и минусы.


Редакция «Живи в гармонии»  |  26.04.2019


ИДЕЯ

Овощи, фрукты и ягоды – главные источники витаминов, минералов, флавоноидов, антиоксидантов и клетчатки. Врачи рекомендуют 5-7 порций овощей ежедневно, однако придерживаться этого плана удается обычно только вегетарианцам. Выпить стакан сока для многих проще, чем съесть морковь или пучок шпината. Более того, в жидкой форме и в смеси с любимыми продуктами, мы способны проглотить (в буквальном смысле) практически все, что угодно.

Трехдневная диета на соках считается идеальным разгрузочным планом. За это время удается насытить организм необходимыми микроэлементами, уменьшить нагрузку на органы пищеварения, снизить содержание сахара и холестерина в крови, улучшить состояние кожи и часто избавиться от пары лишних килограммов. Более длительная диета может привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и всего организма, поскольку для адекватной абсорбции жирорастворимых витаминов требуются жирные кислоты и жиры.


ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ

При переходе исключительно на соки необходимо выпивать стакан сока каждые 2-2,5 часа. В перерывах необходимо пить чистую воду. Длительность диеты – 3 дня (максимум 7 дней). Если вы хотите придерживаться диеты 7 и более дней, обязательно проконсультируйтесь с врачом и разработайте план питания.

Второй вариант диеты на соках – заменить два приема пищи соками. Исключите из рациона углеводистую пищу, прежде всего хлеб, крупы, макаронные изделия, переработанную пищу, готовые соки, напитки с добавлением сахара.

Если вы выбрали второй, более длительный вариант диеты, добавьте в рацион пробиотики и омега-3 жирные кислоты.

В любом случае, чем разнообразнее будет перечень ингредиентов, из которых вы готовите соки, тем эффективнее будет результат диеты. Используйте больше овощей и листовых овощей и меньше сладких фруктов. 
Отдавайте предпочтение органическим продуктам.


МИНУСЫ

Диетологи предупреждают, что из-за отсутствия в соках клетчатки, жиров и белка, длительность диеты (когда употребляются только соки и вода) не должна составлять более трех дней.

Фруктоза, содержащаяся во фруктах и ягодах, абсорбируется быстрее без клетчатки, поэтому употребление фруктовых соков, а не цельных фруктов, приведет к тому, что каждые 2-3 часа вы будете испытывать чувство голода и, скорее всего, желание к потреблению большего количества калорий, чем при привычном режиме питания.

Не рекомендуется садиться на диету на соках беременным и кормящим, страдающим любыми пищевыми расстройствами, анемией, а также тем, у кого есть проблемы с почками и печенью.


РЕЦЕПТЫ

Мы предлагаем вам несколько рецептов соков, которые можно использовать для диеты. Выбирайте по возможности соковыжималки холодного отжима, которые помогают сохранить витамины.

У этой диеты нет жестких правил, кроме одного – использовать как можно больше ингредиентов, поэтому не бойтесь экспериментировать. 

Ингредиенты, которые идеально подходят для соковой диеты: яблоки, морковь, кейл, петрушка, сельдерей (корень и стебли), огурец, ананас, свекла, капуста, грейпфрут, голубика, шпинат, лимон, имбирь, клубника, гранат, манго, киви.

Используйте также специи: куркуму, кардамон, перец чили.


Зеленый сок

Ингредиенты:

  • Яблоко – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Мята, лимон, имбирь – по вкусу

Зеленый овощной сок

c778fc652ea3c87cd3c74d1ca2b1b4a68c1d52c3.jpeg

Ингредиенты:

  • Стебель сельдерея – 4 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Шпинат – 100 г
  • Зеленое яблоко или груша – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Лимон – по вкусу

Оранжевое настроение

Ингредиенты:

  • Морковь – 3 шт.
  • Красное яблоко – 2 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Куркума – ¼ ч.л.


Свекольно-имбирный сок

99b9149b98d4ad9bdcc8b766240058a360d2a30c.jpeg

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Красное яблоко – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Имбирь – кусок в 2-3 см
  • Свекольная ботва или кейл – по желанию
  • Щепотка перца чили – по желанию

Тропический микс

Ингредиенты:

  • Ананас – ½ шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Красное яблоко – 2 шт.

Голубичный коктейль

Ингредиенты:

  • Голубика – 1 ст.
  • Красное яблоко – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.

Сок для снижения веса

Ингредиенты:

  • Ананас – ½ шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Шпинат – 100 г
  • Куркума – ¼ ч.л.

Для усиления эффекта можно дополнить рацион приемом биологически активных добавок.




Советуем прочитать: